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lunedì 23 gennaio 2012

Pollo al limone e rosmarino

Ecco qua per aggiornare il blog ho scelto questa ricetta che ho fatto tempo fa, anche se purtroppo, non ho le immagini... le aggiungerò appena rifaccio la ricetta.

Ingredienti:
  • 1 pollo intero di circa 1kg (io ho usato le sovracosce)
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco tritato
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe

Lavate con cura il limone sotto l'acqua corrente, quindi spremetene il succo e grattugiatene la scorza. Pelate la cipolla e lo spicchio d'aglio e tritateli finemente. In una ciotola mescolate l'olio con il trito di aglio e cipolla, la scorza di limone, un pizzico di sale, pepe e il rosmarino.

Strofinate il pollo con la miscela preparata e lasciate marinare in frigo per almeno 1 ora. Sistemate poi il pollo in una casseruola a bordi alti e rosolatelo su tutti i lati.

Aggiungete il liquido della marinata e cuocete a fuoco dolce per circa 1 ora. A metà cottura bagnate con il succo di limone. A cottura ultimata, servite subito accompagnando con un'insalatina verde.

Punto in più: Potete inserire all'interno del pollo qualche fetta di limone e alcuni grani di pepe nero.

Dosi per 4 persone
Preparazione: 10 min + 60 min di riposo
Cottura: 60 min

5 commenti:

Thaís ha detto...

OI amiga, obrigada pelo coment...adorei.
bjão

sulemaniche ha detto...

buonissimo il pollo così...ottimo suggerimento!

Liz ha detto...

Grazie! A presto!

Liz ha detto...

Oi querida! Mais uma vez muito obrigada pelo carinho! Bjao!

Thaís ha detto...

Tô dando uma fugidinha nos trabalhos de Mamãe de Primeira Viagem para deixar beijos e abraços, dizer que mesmo longe um pouquinho do blog tô
sempre por aqui para ver seus trabalhos e lindas novidades.
Adoro você, Amiga...bjao Thaís

thaisecoisas.blogspot.com
selosetrocas.blogspot.com

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