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lunedì 23 gennaio 2012

Pollo al limone e rosmarino

Ecco qua per aggiornare il blog ho scelto questa ricetta che ho fatto tempo fa, anche se purtroppo, non ho le immagini... le aggiungerò appena rifaccio la ricetta.

Ingredienti:
  • 1 pollo intero di circa 1kg (io ho usato le sovracosce)
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco tritato
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe

Lavate con cura il limone sotto l'acqua corrente, quindi spremetene il succo e grattugiatene la scorza. Pelate la cipolla e lo spicchio d'aglio e tritateli finemente. In una ciotola mescolate l'olio con il trito di aglio e cipolla, la scorza di limone, un pizzico di sale, pepe e il rosmarino.

Strofinate il pollo con la miscela preparata e lasciate marinare in frigo per almeno 1 ora. Sistemate poi il pollo in una casseruola a bordi alti e rosolatelo su tutti i lati.

Aggiungete il liquido della marinata e cuocete a fuoco dolce per circa 1 ora. A metà cottura bagnate con il succo di limone. A cottura ultimata, servite subito accompagnando con un'insalatina verde.

Punto in più: Potete inserire all'interno del pollo qualche fetta di limone e alcuni grani di pepe nero.

Dosi per 4 persone
Preparazione: 10 min + 60 min di riposo
Cottura: 60 min

7 commenti:

Thaís ha detto...

OI amiga, obrigada pelo coment...adorei.
bjão

Thaís ha detto...

Olá, amiga, tô passando para dar um oi,
deixar um grande beijo pra você,
e agradecer pelos carinhosos
comentários que deixa em meu blog.

Thaís
selosetrocas.blogspot.com
thaisecoisas.blogspot.com

Lindos trabalhos! Parabéns!

sulemaniche ha detto...

buonissimo il pollo così...ottimo suggerimento!

Thaís ha detto...

OI amiga, passei para deixar um grande beijo e bom final de semana.
Thaís

Liz ha detto...

Grazie! A presto!

Liz ha detto...

Oi querida! Mais uma vez muito obrigada pelo carinho! Bjao!

Thaís ha detto...

Tô dando uma fugidinha nos trabalhos de Mamãe de Primeira Viagem para deixar beijos e abraços, dizer que mesmo longe um pouquinho do blog tô
sempre por aqui para ver seus trabalhos e lindas novidades.
Adoro você, Amiga...bjao Thaís

thaisecoisas.blogspot.com
selosetrocas.blogspot.com

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